第173章 一百七十三、厨中有武(2 / 2)

“分开了?”

“什么分开了?”

“啥玩意分开了?”

“谁知道刁妹子想什么分开?”

所谓淫者贱淫,门外一群围观的糙汉子甭管真的假的,

不约而同地曲解着美女这句话。

不过阿刁显然没有在意这些荤笑话,依旧仅仅盯着秦玉的炒勺,

只要阿刁想,撩翻门外这群糙老爷们不跟玩一样?

小插曲转瞬即逝,

而也就是仅仅十几秒后,秦玉已经完成了油爆双脆的制作,

炒勺一甩,锅中的羊肚和鸡胗已经飞到旁边的菜盘中,

羊肚一边,鸡胗一边,果然分开了!!

“好厉害!”

阿刁和小娥激动的直鼓掌,围观群众如坠雾里:

“秦爷这是搞什么啊?为啥还要分开,费那个功夫。”

“这一甩也是够牛逼,两种料分的清清楚楚的,不过我也不明白为啥。”

“一群扔货,双脆要都脆懂不懂?

但两种料对油温要求不同,要是用同样的炒法必定有老有嫩影响口感,

大官人炒的时候就有意让羊肚接触下面更热的油,鸡胗接触上面稍冷的油,

这样才能实现真正的双脆。”

纳鹏不耐烦地解释道,秦玉一边调酱汁一边点头称是,

不过杠精永远都是存在的,有人问:

“那为啥不分开一样一样炒呢?”

扎着马步托着炒锅的门天泽顺口接道:

“那是因为如果一前一后炒,总有一个要多放一会,这样口感就不一样了,

所以油温分层爆是要一致不同材料的油温需求,

而一锅出的方法则是同步两种材料的过油时间,缺一不可。”

门天泽依旧笑眯眯的,多有教养的一个人啊,

不知道刚才有人侮辱老门子时那一拳到底是怎么打出去的。

“我去,这么高深,这还是炒菜吗?”

众人唏嘘着,秦玉已然炒好了酱汁,

淋在双脆上,一道金光闪闪的油爆双脆已然完成。

屋里几位立马冲上去开动,门天泽却盯着盘里分开的双脆,忽然一愣:

“您这最后的装盘——”

距离最近的门天泽一脸惊讶,秦玉笑了:

“没错,和厨艺无关,这是古武学发射暗器的方法,三叠浪。”

说着秦玉刷刷刷连着出手几次,

在门口下了一阵红雨,扔出去的正是不久前刚搞到的腊肉,

用三叠浪的手法,给门口围观的人们每人发了一大块。

“今儿没时间请大家吃饭,以后有机会的,今儿就散了吧。”

秦玉拱了拱手,围观的一群人拿着腊肉欢天喜地,跟秦玉道着谢,纷纷离开。

“古武学这么厉害!”

门天泽两眼放光,秦玉笑着摆了摆手:

“哪里哪里,吃菜吃菜,一会凉了。”

心里却核计着:

“可不得厉害了,回头一水9重功夫吓尿你们,

再把卡皇给那两张4级武功学了,啧啧——”

秦玉真想赶紧进仿真练功室狂练武功,把9重武学冲够,好赶紧学4级武学。

伺候这群少男少女吃完,已经快晚上8点了,

秦玉终于如愿以偿,一头扎进仿真练功室,

我,秦玉,9重!!